Menu

Carte et menus

Le Menu du Marché : 29.00- EUR

Servi le soir du Mardi au Vendredi et le Samedi midi, hors jours fériés *** Mise en Bouche *** Velouté de Cresson *** Pavé de Bœuf, Purée de Carotte, Sauce Barbecue **** Strudel aux Pommes, Glace Vanille ***   Prix nets, hors boissons. TVA incluse

Le Menu « Dégustation » : 62.00- EUR

Menu en 7 temps, servi à l’ensemble des convives de la table Plats servis en quantités raisonnables pour une belle dégustation de notre carte.   Le Chef Xavier Billot a carte blanche pour vous concocter ce menu, qui vous sera énoncé de « bouche à oreille » à table…   Accord Mets et Vins (sélection de 3 […]

La Carte – Le Menu de Saison : 39.00- EUR

Le Menu de Saison (Amuse-Bouche – Entrée* – Plat* – Dessert*) à composer en choisissant* parmi les plats de la Carte marqués (S). ***   D’abord… Foie Gras IGP Gers poêlé – Petites Girolles – Jus de Canard – Cardamome (S) 16 € Carpaccio de Saint Jacques – Agrumes – Huile de Nox (S) 16 […]

Le Menu « Fête des Mères » : 64.00 Euros

Servi Dimanche 26 Mai à déjeuner *** Petite Crème Brûlée au Foie Gras *** Ravioles de Ricotta et Epinards, Jus de Veau au Curry *** Noix de Saint Jacques, Purée de Chou-Fleur, Emulsion au Lait de Coco et Fève Tonka *** Suprême de Volaille du Gers laqué au Café et Epices, Gnocchi de Pomme de […]

Chèques cadeau

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