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Carte et menus

Réouverture le 1er Février

L’Hôtel et le Restaurant de Bastard ré-ouvriront leurs portes le Vendredi 1er Février pour le déjeuner. A très bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes…

Le Menu du Marché : 29.00- EUR

Servi le soir du Mardi au Vendredi et le Samedi midi, hors jours fériés *** Mise en Bouche *** Salade Gersoise (Gésiers – Lardons – Fritons) *** Filet de Truite des Pyrénées au Poivre de Sichuan, Lentilles Vertes, Chlorophylle d’Estragon **** Mousse Pomme Verte, Biscuit Spéculoos ***   Prix nets, hors boissons. TVA incluse

Le Menu « Dégustation » : 62.00- EUR

Menu en 7 temps, servi à l’ensemble des convives de la table Plats servis en quantités raisonnables pour une belle dégustation de notre carte.   Le Chef Xavier Billot a carte blanche pour vous concocter ce menu, qui vous sera énoncé de « bouche à oreille » à table…   Accord Mets et Vins (sélection de 3 […]

La Carte – Le Menu de Saison : 39.00- EUR

Le Menu de Saison (Amuse-Bouche – Entrée* – Plat* – Dessert*) à composer en choisissant* parmi les plats de la Carte marqués (S). ***   D’abord… Oeuf poché – Toast au Vin – Sauce Meurette aux Champignons et Lardons (S) 15 € Noix de Saint Jacques – Noix et Céleri – Velouté de Blanc de […]

Le Menu « Saint-Valentin » : 62.00 Euros

Servi le Jeudi 14 Février 2019, à dîner *** Mise en Bouche *** Foie Gras de Canard mi-cuit IGP Gers, Chutney Pomme Verte et Céleri Branche *** Raviole de Langoustine, Bouillon Thaï, Champignons Shiitakés aux Herbes émulsionnées *** Rafraîchissement *** Filet de Boeuf à la Maturini, Purée douce de Céleri Boule au Gorgonzola *** Vacherin […]

Chèques cadeau

OFFREZ un chèque cadeau : « Nuit de Charme », « Escale Gourmande » ou encore « Découverte Gourmande » En savoir plus

Une nuit achetée = une nuit offerte

… UNE NUIT ACHETÉE = UNE NUIT OFFERTE dans notre offre : «Séjour Gastronomie», c’est 2 Nuits pour 2 Personnes : la chambre ouvrant côté Village (1 nuitée offerte), 4 petits déjeuners buffet, 2 repas (hors boissons) : Menu de Saison le 1er jour , Menu Découverte le 2ème jour. Le Forfait : du 16/10 […]