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Le Menu « Découverte » : 62.00- EUR

Servi tous les soirs, du Mardi au Vendredi, le Samedi et le Dimanche midi

 

Mise en Bouche

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Nougat de Foie Gras de Canard IGP Gers, Chutney de Poires au Safran

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Carpaccio de Saint-Jacques, Quinoa et Radis noir, Vinaigrette de Laitue à la Moutarde, Glace au Saké

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Côte de Porc Noir de Bigorre, Purée de Haricots Tarbais, Jus de Cochon à l'Ail Noir

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Soufflé aux Pruneaux et à l'Armagnac

ou

Millefeuille Chocolat

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Accord Mets et Vins (sélection de 3 références) : + 22 €

 

Prix nets hors boissons, TVA incluse