Servi au déjeuner du mercredi au vendredi (hors jours fériés)
MENU DU MOMENT
28,00.- €
Entrée + Plat : 22,00 € -- Plat + Dessert : 21,00 €
Prix Net - Hors Boissons
Saucisson fumé en Brioche, confit d’Echalotes,
sauce Madère
ou
Moules Baie du Mont Saint Michel façon Thaï
au lait de Coco, pâtes Soba (Sarrasin)
***
Dos de Lieu Noir aux épices et herbes, Gratins de Courge et
de Pomme de terre
ou
Filet Mignon de Porc, insert purée de Pruneaux à l’Armagnac,
purée de Carottes violettes
***
Poire confite à la Verveine, glace Vanille, Chocolat
ou
Blanc Manger, insert Pommes caramélisées
Carte
Servie au déjeuner du mercredi au vendredi
(hors jours fériés)
- Le Velouté du moment (A) 11,00 €
- Daube de légumes de saison (A) 17,00 €
- Foie Gras IGP Gers mi-cuit maison 23,00 €
- Escargots de M. Malicorne - fait Maison (la douz.) 24,00 €
(A) : plat végétarien sans lactose ni gluten
