Servi au déjeuner du mercredi au vendredi. 

MENU DU MOMENT

Mise en Bouche

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Tarte fine de pleurotes, Vieux Comté, Salade de Mâche

ou

Jarret de porc persillé, Sauce Gribiche, Mesclun

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Dos de Lieu Noir, Beurre blanc au Cidre, Mousseline de Panais, Blanc de Poireau brûlé

ou

Saltimbocca de Veau, Pâtes à l’Encre de Seiche, Sauce au Parmesan

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Brioche perdue, Crème vanillée, Emulsion de lait à la Cannelle, Fève Tonka

ou

Tarte fine de Poires, Glace au Foin, Caramel au Beurre salé

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Prix Net TVA 10% incluse - Hors Boissons

(..) : pris à la carte hors menus