Servi Samedi 14 Février (midi et soir) et à déjeuner Dimanche 15 Février 2026.

           --- Menu Tout Foie Gras ---

Macaron au foie gras, confit de figue et fleur de sel

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Mini crème brûlée au foie gras

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Cappuccino de foie gras et espuma de champignons

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Tartare de Saint-Jacques et vinaigrette truffée, copeaux de foie gras

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Ravioles de foie gras au bouillon de volaille corsé à la truffe

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Filet de bœuf revisité façon Rossini

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Mousse au chocolat noir, ganache foie gras et framboise

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Prix nets. TVA 10% incluses. Hors Boissons.