Menu

Category : Menus

“Menu Dégustation” : 62 Euros

Menu en 7 temps, servi à l’ensemble des convives de la table Plats servis en quantités raisonnables pour une belle dégustation de notre carte. Le Chef Xavier Billot a carte blanche pour vous concocter ce menu, qui vous sera énoncé de “bouche à oreille” à table… Accord Mets et Vins (sélection de 3 références) : […]

La Carte / Le “Menu de Saison” : 39 Euros

Le Menu de Saison (Amuse-Bouche – Entrée* – Plat* – Dessert*) à composer en choisissant* parmi les plats de la Carte marqués (S). *** D’abord… Oeuf poché – Toast au Vin – Sauce Meurette aux Champignons et Lardons (S) 15 € Noix de Saint Jacques – Noix et Céleri – Velouté de Blanc de Poireau […]

“Menu du Marché” 29 Euros

Servi le soir du Mardi au Vendredi et le Samedi midi, hors jours fériés *** Mise en Bouche *** Bisque d’Etrille à la Cardamome *** Parmentier de Boudin Basque, Pomme caramélisée, Jus corsé au Piment d’Espelette *** Gratin de Pamplemousse au Citron vert ***   Prix nets, hors boissons. TVA incluse