Category : Menus

Servis tous les soirs du Mardi soir Samedi et à midi le Samedi et le Dimanche.   Mise en Bouche *** Ravioles de Gambas, Bouillon épicé, Petits Légumes (16€) ou Foie Gras IGP Gers, Courge Butternut confite, Jus de Canard réduit au Porto (17€) *** Dos de Cabillaud rôti, Purée de Topinambour, Jus de Moules […]

Servi au déjeuner du mercredi au vendredi.  MENU DU MOMENT Mise en Bouche — Tarte fine de pleurotes, Vieux Comté, Salade de Mâche ou Jarret de porc persillé, Sauce Gribiche, Mesclun  *** Dos de Lieu Noir, Beurre blanc au Cidre, Mousseline de Panais, Blanc de Poireau brûlé ou Saltimbocca de Veau, Pâtes à l’Encre de Seiche, Sauce au Parmesan […]

Menu servi le soir, du mardi au samedi, et à midi le samedi et le dimanche.           Menu en 7 temps, servi à l’ensemble des convives de la table.   Plats servis en quantités raisonnables pour une belle dégustation de notre carte.     Le Chef a carte blanche pour vous […]